5. Producción y consumo sostenible 10 Los objetivos se centran en demostrar el compromiso de la organización a través del suministro de proveedores y/o productos locales, así como optimizar el ciclo de vida de los materiales mediante la reducción, el reciclaje y la reutilización implicando en esta tarea a los participantes, los colaboradores y la cadena de suministro. Se trabaja según los criterios de la política de adquisiciones sostenibles, en la que se plasman estos mismos objetivos. De manera complementaria, se ha redactado una Guía contra el desperdicio alimentario cuyos principios se basan en: Promover la economía circular y el aprovechamiento de los recursos alimentarios. Favorecer los productos de temporada y cercanía. Fomentar la donación y redistribución de alimentos. El 77% de los proveedores de servicios y/o productos proceden de la Comunidad Valenciana. A través de un plan de residuos, se ha identificado el origen y el destino de los desechos generados, que ha permitido implementar acciones para incentivar el tratamiento correcto y la reducción de los residuos en colaboración con ECOEMBES. Entre ellas, un importante trabajo divulgativo trasladando a los corredores la importancia y beneficios de reciclar correctamente los envases que generan, también fuera de casa, durante el tiempo que se dedica al deporte mediante post y acciones en el espacio de la feria y de la carrera. El voluntariado encargado del reparto de las bolsas del corredor lucía camisetas con mensajes promocionando la responsabilidad en la gestión de los residuos. Como actividad didáctica se distribuyó un vídeo entre todos los voluntarios animándoles a fomentar la sostenibilidad.
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